Los orígenes reales del actual Instituto de Educacion Secundaria “Santa Catalina” en Aranda de Duero, se sitúan en un piso de la Calle Carrequemada, donde, en 1955, se creó una Escuela-Taller para enseñar, en régimen de horario nocturno, oficios relacionados con las ramas de metal, madera y electricidad.

El Centro como es lógico tuvo que traspasar la línea de la transición política, en la que desaparecieron los organismos estatales de los que dependió hasta ese momento. Con una nueva entidad denominada: Instituto de Formación Profesional “Santa Catalina”, pasó a depender del Ministerio de Trabajo que provisionalmente agrupó a todos estos centros en un organismo recien creado: “Administración Institucional de Servicios Socioprofesionales" (A.I.S.S.), donde se continuó con la misma estructura educativa dentro del proceso dinámico de constante evolución y perfeccionamiento.

Con la llegada de la nueva estructura de las enseñanzas, y ya incorporados definitivamente a la LOGSE, el Instituto toma otra vez una entidad que le define como Instituto de Educación Secundaria “Santa Catalina”, donde se extinguen ya las anteriores disciplinas formativas de FP1 y FP2, apareciendo la Nueva Formacion Profesional compuesta por Ciclos Formativos de Grado Medio y Grado Superior, así como el Bachillerato Tecnológico, el de Ciencias Sociales y Garantía Social.

El IES Santa Catalina de Aranda de Duero se convierte en el Centro Específico de Formación Profesional (CEFP) Santa Catalina, mediante publicación en el Bocyl de 1 de agosto de 2007. De esta forma, Aranda de Duero es el primer municipio, junto con Medina del Campo, que no siendo capital de provincia cuenta con un centro de estas características.

Comienza a impartirse el Ciclo Formativo de Grado Medio de Conducción de actividades físico-deportivas en el medio natural.

La Organización Sindical, creada durante el Régimen Franquista, construye el actual edificio, y lo convierte en una Escuela que pasaría a llamarse: Centro Sindical de Formacion Profesional “Santa Catalina”, teniendo desde su comienzo ya reconocidas oficialmente las enseñanzas de Oficialia y Maestria Industrial dentro de las especialidades de Metal, Electricidad y Administrativo. A partir de este momento, es como “la sindi” llega a propagarse en Aranda y toda la comarca, adquiere su propia personalidad como institución educativa y es reconocida cariñosamente con este apelativo.

El Instituto pasa a depender definitivamente del Ministerio de Educación y Ciencia, teniendo en ese momento ya un potencial considerable de alumnado perteneciente a la localidad y a toda la comarca. Se mantienen de forma Simultánea los 5 cursos a pleno ritmo en FP-1 y FP-2 en cada una de las especialidades. En ese mismo año, invitado por el instituto el entonces presidente de las cortes Gregorio Peces Barba tuvo la gentileza de hacer entrega de la nueva bandera constitucional, y con tal motivo él mismo procedió a izarla en la fachada principal del edificio estando también presentes, el gobernador civil de la provincia y otras destacadas autoridades.

Se implantan las enseñanzas de Actividades Físicas y Deportivas.

El Centro Específico de Formación Profesional pasa a ser Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Santa Catalina. De esta forma el centro comienza su trayectoria como Centro Integrado de Formación Profesional Santa Catalina impartiendo Ciclos Formativos de las familias profesionales de Administración, Actividades físicas y deportivas, Electricidad-Electrónica e Informática, así como un Programa de Cualificación Profesional Inicial de la familia de Administración y Gestión y otro de la familia profesional de Electricidad-Electrónica.

Las familias profesionales que se imparten en el Centro aumentan, sumándose a las de Actividades físicas y deportivas, Administración y Gestión, Electricidad y Electrónica e Informática y Comunicaciones, la familia de Comercio y Marketing. Así, a partir del curso 2019/2020 comienza su andadura el Ciclo Formativo de Grado Superior de Comercio Internacional.